私が、一年を通して数多く作る素朴なお菓子｢スイートポテト｣の作り方！！ 　 　　　　 �@サツマイモ 中6本から7本（紅あずま、金時） �C卵 全卵（2個） 卵黄（2個分） �Aバター 300g（無塩） �D生クリーム ２００ｃｃ〜４００ｃｃ（種の状態にて、増減） �B砂糖 300g（お好みで増減） 1 小鍋に�A�B�Dを一度に入れて、沸騰しないように、バターと、砂糖を溶かす。 2 サツマイモは皮をむき、2〜3�pの輪切りにして、30分ぐらい水にさらす。 3 サツマイモを茹でて、柔らかくなったら、茹で汁はこぼし,鍋の材料を一度に入れて、よくかき混ぜる。火を消したあと、全卵の溶い たものを入れて、さらによくかき混ぜる（ポテトマッシャーなど使うと、よりなめらかに・・・） 4 アルミホイールに絞って入れ、卵黄を塗る。（卵黄に、蜂蜜を入れると焦げ目がきれいに出ます。） 5 180度のオーブンで、大体20分ぐらい焼く。（焦げ目が付けばO・K） ◎　面倒な裏ごしを、していませんが、人間にとって大切な繊維を身体に入れるためです。

リクエスト、お待ちしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　こんなお菓子を作ってみたい・・・という希望があればメールでどうぞ！！　 　　　　ワンちゃんの、おやつ　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 鶏の、ササミを、何度か茹でこぼし、アクをとり、ペーパーで水分をふき取り 麺棒で平らにするように軽く叩き、電子レンジで、ラップをせず乾燥するまでチンする！！ （乾燥すればＯ・Ｋ乾燥剤の入っている瓶などで保存しておけば１・２ヶ月は食べられます♪）